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大家按食谱煮出来的东西一般都没有食谱描写的那么好吃，其中火候的掌握也许是关键，但是我想其中也有一些煮菜的小窍门在里面。比如肉要怎么样煮才会变的很嫩，吃起来不会塞牙。所以建议在美食区来个交流贴之类的东西交流些这些做菜的小窍门。